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2006.02.23 Thu
コーラにメントス
コーラ メントス」で検索するといっぱい出てきますが、
まずはこちらの動画。どエライ事になっています。

なんでも、メントスに含まれるアラビアゴムという成分が
界面活性剤の働きをして炭酸ガスを放出させる
そうな。

液体に溶けた気体の性質というのはよく分からないのですが、
界面活性剤の作用なら水同士の引き合う力が弱まったためでしょうか。

アラビアゴムは増粘剤として、
メントスを覆う糖衣に含まれていると思われます。

それがコーラ中に溶け出し、水分子の引き合う力を弱め、
閉じ込められていた炭酸ガスを一気に開放させるのならば、



アラビアゴムより強い界面活性作用を持つ洗剤(J○Yとか)を使えば
もっとすごいことになるのかも・・・

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